Olio Extra Vergine di Oliva
Dalle fertili terre del Belice, dove da sempre si coltiva l’Oliva Nocellara, nasce l’Olio Extravergine di Oliva Viridior, certificato nella sua origine, Viridior Dop Valle del Belice, frutto della migliore selezione di una particella e di un oliveto, racchiude in sé sapori di Sicilia e profumi mediterranei.
- 100% Olio Extravergine di Oliva – Dop Valle del Belice
- 100% Prodotto Italiano
- Tiratura Limitata
- Frutto di una località specifica (Castelvetrano – Sicilia occidentale) e di specifici alberi
- Selezione delle olive migliori, raccolte a mano dal 1° all’11 ottobre
- Estratto a freddo entro le 6 ore dalla raccolta e immediatamente filtrato
- Preservato in contenitori di acciaio inox, a temperatura controllata e in assenza di ossigeno
Un fruttato medio – tendente all’intenso – di oliva verde. Note erbacee, leggermente agrumate, con sentori di pomodoro e carciofo ed equilibrate sensazioni di amaro e piccante, caratterizzano Viridior Dop Valle del Belice (100% Nocellara del Belice)
Dalla raccolta, in base al grado di maturazione, alle selezione delle olive, alla frangitura a freddo, ogni fase del processo di Viridior è accuratamente supervisionata dalla Famiglia Dragotto, nel pieno rispetto del manuale di produzione DOP Valle del Belice.
