VIRIDIOR

BLEND

Viridior Blend Olio EVO
Viridior Blend Olio EVO

Due varietà, due uliveti, un Blend

Quando la personalità della Nocellara del Belice incontra la delicatezza del fruttato leggero della Biancolilla nasce il Viridior Blend, un olio fresco ed equilibrato.

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Due varietà, due uliveti, un Blend

Quando la personalità della Nocellara del Belice incontra la delicatezza del fruttato leggero della Biancolilla nasce il Viridior Blend, un olio fresco ed equilibrato.

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Olio Extravergine di Oliva
Viridior Blend

Blending è l’arte della miscelazione tra varietà diverse di olive, e quindi di oli. Rispetto ad un olio monocultivar ha un gusto più armonico e rotondo, che risponde alle diverse esigenze di palato.

  • 100% Olio Extravergine di Oliva
  • 100% Prodotto Italiano
  • Prodotto esclusivo a tiratura Limitata
  • Frutto di due specifiche località
  • Selezione delle olive migliori
  • Raccolte a mano
  • Estratto a freddo

Il Viridior Blend è verde chiaro con riflessi dorati e il suo sapore è fruttato medio tendente al leggero, con un sentore di mandorla, pomodoro, carciofo ed erba fresca.

Viridior-Blend-Olio-EVO

Le caratteristiche del Biancolilla

La cultivar di olivo Biancolilla è tipica della Sicilia occidentale, tra le provincie di Palermo, Agrigento e Trapani. Anch’essa è presente nella Regione da tempi antichi.

È un albero forte, resistente al freddo e alla siccità, molto produttivo.

Una caratteristica peculiare del frutto della Biancolilla è l’intenso colore rosato quando giunge a maturazione.

Un’altra particolarità della Biancolilla è la sua autofertilità, caratteristica che la rende naturalmente associabile ad una cultivar autosterile, grazie all’impollinazione incrociata, come la Nocellara del Belice.

Il Processo Produttivo

Raccolta e Trasporto

Raccolta e Trasporto

Lavaggio

Lavaggio

Frangitura

Frangitura

Gramolatura

Gramolatura

Spremitura e Separazione

Spremitura e Separazione

Stoccaggio

Stoccaggio

Tutto questo è l’Olio Extravergine di Oliva
Viridior Blend

Viridior Blend Olio EVO

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Un prodotto esclusivo e a tiratura limitata: poche selezionate bottiglie.

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