OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
VIRIDIOR
Olio Extravergine di Oliva
Viridior
Dalle fertili terre del Belice, dove da sempre si coltiva l’Oliva Nocellara, nasce l’Olio Extravergine di Oliva Viridior. Dal sapore unico e dalle eccezionali caratteristiche organolettiche, è il protagonista della cucina più esigente. Ideale per esaltare la cucina mediterranea, racchiude in se caratteristiche e profumi di Sicilia.
L’Extravergine Viridior è un cru, ossia il frutto di una località specifica – con le sue specifiche caratteristiche e peculiarità – e di specifici alberi. Un prodotto esclusivo e a tiratura limitata: poche selezionate bottiglie.
La Nocellara del Belice trova in Viridior una nuova ed armonica espressione contemporanea del suo gusto. Bastano pochi gesti quotidiani per scatenare un’esplosione di sapori e di odori: un tappo che si svita, una bottiglia lievemente inclinata, un morso…
Selezione delle migliori olive
La strada verso le nostre tavole è lunga e ha inizio ai piedi di un albero, dove uomo e natura si incontrano senza contaminazioni, dove mani esperte selezionano le olive migliori, perché, prima che intervengano i moderni processi produttivi, alla base ci sono sempre e comunque loro: terra, sole, acqua, ulivi e uomini, con il Mediterraneo sullo sfondo ad amalgamare tutti gli elementi di questo mosaico.
La figura che viene fuori è unica e dalle caratteristiche organolettiche eccezionali, l’abbiamo voluta chiamare Viridior, ed è il frutto di una varietà speciale, che nasce in un uliveto speciale, curato con tanta passione.
Viridior non è solo il nome dei prodotti Dragotto Farm, ma rappresenta un processo mentale e culturale di attenzione per la terra e rispetto per la natura. Il suo nome, dal latino “il più verde”, è lo stimolo che ci siamo dati per fare di più e meglio, di anno in anno. Non un semplice nome ma uno stile di vita legato alla sostenibilità ambientale e alla cura della Terra.
Un’essenza esclusiva della Sicilia
Dalle preziose olive raccolte a mano e selezionate personalmente dalla famiglia Dragotto, nasce un’essenza esclusiva che racchiude in sé gusti e profumi della Sicilia.
L’olio extravergine di oliva Viridior, è il protagonista ideale della cucina più esigente, ottimo per esaltare il gusto mediterraneo.
Ne bastano poche gocce per rendere unico ogni piatto.
Viridior, è “più verde”, per il suo intenso colore verde, ma anche più profumato, perché sprigiona un sentore intenso di frutta, e soprattutto più saporito, grazie al suo indimenticabile sapore caratterizzato da note erbacee, leggermente agrumate, con sentori di pomodoro e carciofo.
Il suo fruttato va dal medio all’intenso, in base al periodo di raccolta delle olive.
Per la vostra salute
Ci sono molti ottimi motivi per gustare l’olio extravergine d’oliva Viridior, se non bastasse il sapore a farne un prodotto speciale, c’è anche il non trascurabile dettaglio che l’olio è fonte di antiossidanti, sostanze che aiutano l’organismo a contrastare i radicali liberi, a combattere i sintomi dell’invecchiamento e a mantenere i tessuti sani.
Il nostro organismo lo digerisce facilmente ed ha un rapporto acido linoleico e linolenico simile a quello del latte materno.
Totalmente chemical free risponde ad un crescente e collettivo bisogno di benessere.
Il Processo Produttivo
Raccolta e Trasporto
Lavaggio
Frangitura
Gramolatura
Spremitura e Separazione
Stoccaggio
VIRIDIOR
GRAND CRU
Olio Extravergine di Oliva
Viridior Grand Cru, ossia il frutto della selezione di una frazione di una microparticella di un oliveto, di una cultivar, la Nocellara del Belice, e di specifici alberi, caratterizzati dalla stessa esposizione e dalle stesse condizioni microclimatiche.
VIRIDIOR
GRAND CRU
Olio Extravergine di Oliva
Viridior Grand Cru, ossia il frutto della selezione di una frazione di una microparticella di un oliveto, di una cultivar, la Nocellara del Belice, e di specifici alberi, caratterizzati dalla stessa esposizione e dalle stesse condizioni microclimatiche.
VIRIDIOR
SICILIA IGP
Olio Extravergine di Oliva
Dall’assolata Trinacria, avvolta dalla brezza del mediterraneo, che caratterizza gli uliveti collinari di Dragotto Farm, nasce l’Olio Extravergine di Oliva Viridior. Un trionfo di sapori, certificato nella sua origine, Viridior, racchiude in sé colori, profumi e luci di Sicilia.
VIRIDIOR
SICILIA IGP
Olio Extravergine di Oliva
Dall’assolata Trinacria, avvolta dalla brezza del mediterraneo, che caratterizza gli uliveti collinari di Dragotto Farm, nasce l’Olio Extravergine di Oliva Viridior. Un trionfo di sapori, certificato nella sua origine, Viridior, racchiude in sé colori, profumi e luci di Sicilia.
VIRIDIOR
BLEND
Olio Extravergine di Oliva
Dalle fertili terre del Belice, dove da sempre si coltiva l’Oliva Nocellara, nasce l’Olio Extravergine di Oliva Viridior, certificato nella sua origine, Viridior, racchiude in sé sapori di Sicilia e profumi mediterranei.
VIRIDIOR
BLEND
Olio Extravergine di Oliva
Dalle fertili terre del Belice, dove da sempre si coltiva l’Oliva Nocellara, nasce l’Olio Extravergine di Oliva Viridior, certificato nella sua origine, Viridior, racchiude in sé sapori di Sicilia e profumi mediterranei.
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