Lucatd28

/Lucatd28

About Lucatd28

Questo autore non ha riempito alcun dettaglio.
So far Lucatd28 has created 6 blog entries.
Lucatd28

La Dragotto Farm a Chef in Show con Natale Giunta ed NH Collection Taormina

Felici di essere presenti con il nostro Olio Extravergine di Oliva Viridior a “Chef in Show”, l’evento di alta cucina all’interno de “Le vie di Zefiro”, il calendario di eventi firmato NH Collection e ideato dallo Chef Natale Giunta, dedicato alla gastronomia, moda e cultura, che per tutto il 2019 animeranno gli spazi del Ristorante Zefiro dell’hotel. Il prossimo il 17 maggio, alle ore 20:00, presso l’Hotel NH Collection di Taormina, la Dragotto Farm sarà presente in "cucina" con l’Olio Extravergine Viridior all’evento esclusivo “Le vie di Zefiro” ideato dallo Chef Natale Giunta. “Siamo felici di partecipare a questa [...]

La Dragotto Farm a Chef in Show con Natale Giunta ed NH Collection Taormina2019-05-08T13:52:45+01:00

Come conservare l’olio extravergine di oliva

Vuoi imparare come conservare l'olio extravergine di oliva? Ottima scelta! Una buona conservazione permette all’olio di mantenere il proprio gusto, gli odori ed i propri effetti benefici. L’olio extravergine di oliva è uno dei migliori grassi che si possano introdurre nella propria alimentazione, non a caso viene considerato elemento imprescindibile della dieta mediterranea. Tale privilegio gli è concesso dalla caratteristica di derivare dal frutto e non dal seme. Per mantenere intatte le sue peculiarità bisogna avere l’accortezza di conservarlo nelle migliori condizioni possibili, dettate non solo dal buon senso. In generale la vita dell’olio extravergine di oliva è relativamente [...]

Come conservare l’olio extravergine di oliva2019-04-15T16:35:27+01:00

Come scegliere un Olio Evo

Impariamo a scegliere un olio EVO. Un buon olio evo lo riconosci dal sapore, ma prima di assaggiarlo saper leggere l’etichetta non guasta, anche per evitare di imbattersi in un presunto olio d’oliva italiano, le cui olive provengono da ben altro paese. Sia che venga utilizzato per cucinare, sia che venga gustato “a crudo” per condire (o meglio come ingrediente per il nostro Viridior), l'olio extravergine di oliva è uno di quei prodotti di cui non possiamo assolutamente fare a meno. Come scegliere un olio EVO? Per essere sicuri di portare un buon olio d’oliva nelle nostre tavole, dobbiamo [...]

Come scegliere un Olio Evo2019-07-26T16:22:45+01:00

Come degustare l’olio extravergine di oliva

Per imparare come degustare l'olio extravergine di oliva e comprendere le sue qualità ci sono due strade: una è l’analisi chimica, attraverso la verifica dei parametri oggettivi presenti, l’altra è la degustazione. Se si vuole essere certi di ciò che si consuma, l’una non può prescindere l’altra, anche se, ovviamente, soltanto la degustazione può svelare i segreti che la mera conoscenza del numero di perossidi, alchil-esteri o tocoferoli non riuscirebbero a comunicarci. Per distinguere un olio da un altro e comprenderne le peculiarità, il miglior sistema è quello di approcciarsi ad esso con i propri sensi, la degustazione infatti permette di [...]

Come degustare l’olio extravergine di oliva2019-05-11T20:41:47+01:00

Olio d’Oliva Siciliano

L’Olio Extra Vergine d'Oliva fa parte della storia della Sicilia, un pezzo di memoria le cui origini si sono perse nei meandri del tempo. La leggenda ci narra che Aristeo, figlio di Apollo e della principessa Cirene, durante il suo viaggio in Sicilia insegnò agli abitanti l’arte della coltivazione dell’olivo e della spremitura dell’olio. A lui viene anche attribuita l’invenzione del “trappitu”, il frantoio di pietra. La storia ci insegna, invece, che furono i Fenici, tra il IV e l’VIII sec. a.C., a far conoscere l’ulivo ai siciliani, così come raccontato da Diodoro Siculo. Altre antiche testimonianze ci dicono [...]

Olio d’Oliva Siciliano2019-07-26T16:28:24+01:00

I benefici dell’olio extravergine d’oliva

Quali sono i benefici dell'olio extravergine d'oliva? L'olio extravergine d'oliva è un vero toccasana naturale. Non è un mistero che faccia bene alla salute, ciò che forse non si percepisce realmente è quanto faccia bene. Non è una medicina ma va considerato come un alleato naturale del nostro organismo, grazie agli effetti benefici di un consumo abituale. Un cucchiaio di Olio Extravergine di oliva al giorno a digiuno La presenza in dosi elevate di vitamine e di acidi grassi ha un’azione anti-ossidante ed anti-età. I benefici dell'olio extravergine d'oliva aiutano, contemporaneamente, il corpo, la mente e la pelle. Se [...]

I benefici dell’olio extravergine d’oliva2019-05-11T20:42:56+01:00